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Ausgefallenes Rezept: Bunter Obst-Gemüsesalat süß-sauer


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Ein bunter Salat mit Obst und Gemüse ist perfekt für den kleinen Snack zwischendurch oder die ideale Beilage für ein Fleisch- oder Fischmenü. Um diesen Salat mit süß-saurer Nuance zuzubereiten, sind folgende Zutaten erforderlich:

  • ein Glas Mixed Pickles,
  • ein Glas Cornichons,
  • eine Dose Mandarinen,
  • zwei Birnen (frisch oder in der Dose),
  • 100 Gramm kernlose Weintrauben,
  • ein Glas Maiskölbchen,
  • ein Glas Zwiebeln bzw. Silberzwiebeln,
  • drei Esslöffel Mayonnaise,
  • Salz und Pfeffer.

Damit Zutaten wie Weintrauben in der richtigen Menge dem knackigen Salat beigefügt werden, leistet eine Küchenwaage wichtige Dienste. Auf diese Weise können Mengen exakt bestimmt werden und der Obst-Gemüsesalat avanciert zum kulinarischen Volltreffer.

Die Zutaten müssen klein geschnitten und entkernt werden

Zu Beginn sollten Hobby-Köche die Gewürzgurken klein schneiden, um daraufhin die Birnen zu halbieren und zu schälen. Anschließend werden die Weintrauben halbiert und im Bedarfsfall entkernt. Anschließend muss eine Schüssel bereitgestellt werden, in die die Mixed Pickles samt Flüssigkeit, Maiskölbchen, Mandarinen mit Saft, Birnen, Weintrauben, Silberzwiebeln sowie Gurken integriert werden. Nunmehr wird der Salat mit drei bis vier Esslöffeln Mayonnaise verfeinert und im nächsten Schritt kräftig gesalzen und gepfeffert. Ist die bunte süß-saure Kreation fertig, sollte der Salat mindestens eine Stunde lang ziehen.

Das Geheimrezept für vollendeten Geschmack: Der Salat muss durchziehen

Erfahrene Köche empfehlen, den Salat bereits am Vortag zuzubereiten. Damit ist ein perfektes Genusserlebnis garantiert, da der Salat zum gewünschten Zeitpunkt mit Sicherheit durchgezogen ist. Nun gilt es nur noch, allen Gourmets einen „Guten Appetit!“ zu wünschen.

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